¡Classic with a twist! Un plato con muchísimo sabor para terminar la semana como te merecés.
Ingredientes
3/4 kg. de carne picada
Rinde más de Knorr
1 T de caldo de carne
2 cdas. de harina
400 grs. de granos choclo cocido
1 taza de leche
3 cdas. de almidón de maíz
2 T de puré de zapallo
300 grs. de muzzarella rallada
Albahaca fresca
Modo de preparación
En sartén con un poco de aceite dorar la cebolla, ajo e incorporar la carne picada, condimentar con pimentón, comino, sal y pimienta. Cuando cambia su color volcar el caldo de carne y cocinar por 20 minutos a fuego bajo.
Incorporar harina, revolver bien, cocinar unos minutos. Reservar.
En otra olla calentar la mayor parte de la leche. Con el resto disolver el almidón de maíz. Condimentar y agregar a la cacerola cuando la leche esté caliente. Cocinar uno o dos minutos siempre revolviendo.
Agregar la mitad del choclo y mezclar nuevamente. Apagar el fuego.
Procesar los granos de choclo que habían quedado e incorporar a la mezcla anterior junto con el puré de zapallo. Por último, agregar la muzarella rallada, mezclar.
En un molde para horno colocar la mitad de la mezcla de choclo, en el medio la de carne, cubrir con la otra mitad de mezcla de choclo y llevar al horno precalentado por unos 25 minutos hasta que dore su superficie. Servir con albahaca fresca picada.
