Pizza de cumpleaños y fainá – Teledoce.com

Pizza de cumpleaños y fainá

Dos recetas ideales para compartir en familia y celebrar juntos.

PIZZA DE CUMPLEAÑOS

500g de harina
2 ctas de sal
1 cta de azúcar
20 g de levadura fresca
½ T de leche
½ T de agua tibia
2 cdas de aceite
Salsa de tomate

Colocar harina en un bowl amplio, hacer hueco en el centro y colocar levadura junto con el agua.

Tapar y dejar reposar 15 minutos aproximadamente en lugar cálido.

Aparte mezclar leche, azúcar, sal y aceite.

Incorporar esta mezcla a la de harina. Amasar para formar el bollo y colocar en bowl aceitado. Dejar leudar tapado hasta que duplique su volumen.

Aceitar asadera y colocar la masa. Acomodar con las manos y darle el grosor deseado.

Cubrir con la salsa de tomate, tapar y dejar leudar nuevamente por 30-40 minutos.

Llevar al horno precalentado a 200° por 15-20 minutos.


FAINÁ

2 ½ T de harina de garbanzos
½ T de harina común
Sal y pimienta blanca
2 ¼ T de  agua
2 cdas de aceite

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar por lo menos 2 horas.

Calentar el horno, aceitar una asadera, calentarla bien, colocar la mezcla reposada cuidando que cubra bien toda la superficie.

Llevar al horno y cocinar hasta que esté bien dorado.


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