Para la masa: 1 ½ T harina 1 cta polvo de hornear Hornex 1 cta sal 180 ml agua 2 cdas aceit e 250g muzarella rallada Farming Unir todos los ingredientes, amasar 2 minutos y dejar reposar 5-10 minutos. Separar en 2, estirar con palote y acomodar con los dedos en un sartén grande previamente […]
Para la masa:
1 ½ T harina
1 cta polvo de hornear Hornex
1 cta sal
180 ml agua
2 cdas aceit
e 250g muzarella rallada Farming
Unir todos los ingredientes, amasar 2 minutos y dejar reposar 5-10 minutos. Separar en 2, estirar con palote y acomodar con los dedos en un sartén grande previamente aceitado. Llevar al fuego bajo, luego de unos pocos minutos cubrir con salsa de tomate y muzarella y cocinar tapado. Para la salsa: 2 latas tomates 3 dientes de ajo 1 cebolla Orégano seco c/n 1 cda azúcar Sal y pimienta Aceite de oliva Picar los tomates en cubos. Reservar. Picar la cebolla y saltear con un poco de aceite en una cacerola de fondo grueso. Cuando esté tierna, añadir los ajos picados, remover e incorporar los tomates picados, azúcar, sal y pimienta. Cada tanto revolver. Cocinar hasta que reduzca un poco. Gustos: Aceitunas, albahaca, panceta.