Por un lado una torta de chocolate apta para celíacos y por otro un rollo de dulce de leche. ¡Imperdibles!
Postres para fin de año
Torta de chocolate y frutas apta para celíacos:
8 claras
3 cdas de agua
160g azúcar
250g de chocolate amargo rallado
1 T yogurt natural
4 cdas azúcar impalpable
250g de frutas (frambuesas, moras, arándanos, frutillas)
Batir 2 claras con el agua y el azúcar. Luego agregar el chocolate rallado. Batir aparte las 6 claras restantes, agregar al batido de chocolate, batir un poco más para integrar.
Colocar en molde enmantecado y enharinado de 20 cm de diámetro.
Hornear a 180° durante 40 minutos aproximadamente.
Luego que este frío, ahuecar sin llegar hasta abajo, mezclar el yogurt con el azúcar impalpable y rellenar.
Colocar las frutas encima, espolvorear con azúcar impalpable.
Rollo de dulce de leche:
2 piononos
Dulce de leche c/n
Merengue (3 claras, 1T azúcar, limón)
