¡Un plato viral!
8 tortillas para tacos (chicas)
1 suprema de pollo Rosafe
Sal, pimienta, ajo en polvo y ají molido
1 lechuga iceberg
Pepinillos en conserva
1 cda mostaza
3-4 cdas yogurt natural sin azúcar
Aceite de oliva
Queso parmesano c / n
Cortar el pollo en trozos y procesarlo hasta que se forme una pasta. Añadir los condimentos y mezclar un poco más.
Distribuir un poco de la mezcla sobre cada una de las tortillas, presionando con un tenedor y formando una capa fina y uniforme.
Cocinar de a una, primero sobre el lado de la carne y luego dorar apenas un poco del lado de la tortilla.
Mientras tanto, picar la lechuga en tiras finas y mezclar con la mostaza, yogurt, sal, pimienta, los pepinillos bien picaditos y un chorrito de aceite de oliva. Mezclar muy bien.
Cuando el pollo esté completamente cocido servir con un poco de esta mezcla de lechuga por encima y algo de queso parmesano recién rallado por arriba.
