150g harina de almendras 150g azúcar 3 huevos Ralladura de 1 limón Pizca de canela Harina c/n Manteca c/n Azúcar impalpable c/n Batir los huevos y el azúcar hasta que queden bien espumosos y pálidos. Aparte mezclar la harina de almendras, ralladura y canela. Incorporar al batido de huevos. Colocar la mezcla en un molde […]
150g harina de almendras
150g azúcar
3 huevos
Ralladura de 1 limón
Pizca de canela
Harina c/n
Manteca c/n
Azúcar impalpable c/n
Batir los huevos y el azúcar hasta que queden bien espumosos y pálidos.
Aparte mezclar la harina de almendras, ralladura y canela. Incorporar al batido de huevos.
Colocar la mezcla en un molde enmantecado, enharinado y la base forrada con papel manteca.
La masa debe alcanzar 1,5 cm de espesor.
Llevar al horno precalentado a 180° unos 20 minutos.
Sacar del horno, dejar entibiar, desmoldar y espolvorear con abundante azúcar impalpable por encima.