Acompañamos con una ensalada.
Para la masa:
2 T de harina integral fina
1 cta de polvo de hornear
1 cta de sal
½ T de leche
¼ T de aceite
1 huevo
Mezclar ingredientes secos por un lado y húmedos por el otro. Unir ambas mezclas y formar masa tierna. Estirar, cortar según el tamaño del molde y forrar la base. Llevar al horno por unos minutos para Precocinar.
Para el relleno:
2 zucchinis rallados
150g de queso dambo rallado grueso
150g de ricotta
2 huevos
Mezclar zucchini con queso, ricotta y huevo.
Rellenar masa precocida y hornear 15 min aprox.
Acompañar con ensalada.