Cerramos la semana en La Receta de la forma más dulce posible.
Torta de avena, coco y dulce de leche:
1 T azúcar
1 T coco
1 T avena
¾ T harina
1 cta polvo de hornear
Pizca de sal
½ T aceite
1 huevo
1 yema
Dulce de leche los nietitos
Chips de coco (o en escamas)
Mezclar avena, harina, coco, pizca de sal y polvo de hornear.
Aparte mezclar azúcar, huevo, yema y aceite. Unir ambas preparaciones, mezclar bien y colocar en molde enmantecado y enharinado de manera que no quede demasiado alto.
Hornear a 180° por 25 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con dulce de leche.
Decorar con chips de coco.
Crema de dulce de leche:
400g de dulce de leche Los Nietitos.
4 yemas
4 cdas azúcar
4 cdas almidón de maíz
4 T leche
Mezclar en una cacerola las yemas y el azúcar. Agregar un poco de la leche de la receta y el almidón. Agregar el resto de la leche, mezclar e incorporar el dulce de leche. Prender el fuego y cocinar a fuego medio hasta que empiece a hervir. Luego de eso cocinar un minuto más-
Pasar a otro recipiente y tapar con film que haga contacto hasta que se enfríe. Luego guardar en la heladera.
