Encaramos el viernes con una receta exquisita y dulce para compartir en familia y con amigos.
120g manteca blanda
150g azúcar
1 huevo
1 cta vainilla
250g harina
60g cacao amargo en polvo
1 / 4cta sal
1 cta bicarbonato de sodio
220ml leche
Para el relleno:
Dulce de leche repostero
Para bañar:
Chocolate cobertura c / n
Batir la manteca blanda con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir el huevo y vainilla. Volver a batir.
Aparte cernir y mezclar los ingredientes secos. Agregar al batido de manteca alternando con la leche.
Integrar bien y colocar en manga con pico liso.
Sobre una plancha de silicona formar las tapas de unos 4 cm de diámetro, separadas entre si.
Con la yema del dedo mojada aplanar el piquito de la superficie.
Llevar al horno precalentado a 160ª por 12-13 minutos. Deben quedar bien tiernos.
Dejar enfriar y rellenar.
Luego bañar solo una de las tapas con el chocolate derretido. Dejar secar.