"Bajo Terapia" en el Teatro Movie

En el estudio recibimos a la actiz y comunicadora, Cata Ferrand, quien habló sobre la obra que tendrá nueva función el próximo 1º de julio. Además, Cata junto con Coco Echagüe, con quien comparte elenco en la obra, jugaron al "Él o ella".

Dips saludables y vegetarianos

¡Comé rico y saludable!

  1. Tomates secos

5 tomates secos

100g ricota

50g almendras tostadas

Sal, pimienta, aceite de oliva

 

Hidratar los tomates en agua caliente. Cuando estén tiernos, escurrir, pero no descartar el líquido.

Colocar en la procesadora junto con el resto de los ingredientes y procesar para formar una pasta, añadir agua del remojo si es necesario para aligerar.

 

  1. Lentejas

1y ½  T lentejas cocidas

3 pimientos de piquillo

Sal, pimienta, pimentón y comino

 

Procesar todos los ingredientes hasta formar pasta homogénea.

 

  1. Calabaza

2 rodajas de calabacín cocido

Ajo asado a gusto

Queso crema c/n

Sal, pimienta, cúrcuma, mostaza en polvo

 

Colocar las rodajas de calabacín en el horno y cocinar hasta que estén bien tiernas. A la misma vez cocinar 2 o 3 cabezas de ajo envueltas en papel aluminio hasta que estén bien tiernas.

Hacer un puré bien liso con la calabaza y agregar la pasta de ajos, un poco de queso crema y los condimentos. Mezclar bien y servir.

 

Para servir:

Salmitas

Galletas de avena y Magdalenas de zanahoria

¡Ideal para merendar o desayunar!

Galletas de avena

2 tazas de harina

1 taza de avena laminada

2 huevos

2/3  taza de aceite

½  taza de azúcar blanca o rubia

2 cdas. de vainilla

1 cdta. ralladura de limón

2 cdtas. de polvo de hornear

Pizca de sal

 

Batir los huevos, agregar gradualmente el aceite y continuar batiendo. Agregar la vainilla y la ralladura de limón. Mezclar el azúcar, la harina, la avena, el polvo de hornear y la sal.

Agregar gradualmente la mezcla de huevos a la mezcla de harina. Verter sobre chapa aceitada por cucharaditas.

Hornear en horno moderado-fuerte (200°C) hasta que estén apenas doradas.

 

 

Magdalenas de zanahoria

 

3 tazas de harina

3 tazas de zanahorias ralladas finas

½  taza de azúcar

½  taza de aceite

1 cdta. de vainilla

4 cdtas. de polvo de hornear

Pizca de sal

 

Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

Aparte, mezclar el aceite, la vainilla y la zanahoria rallada.

Mezclar hasta lograr una masa homogénea. Verter en moldes individuales y hornear en horno moderado a 180°C.