Preparamos un típico y rico plato, en su versión vegetariana.
Hamburguesa de vegetales:
1 T lentejas cocidas
1 T arroz cocido
1 cebolla colorada
1 zanahoria
½ morrón
2 dientes de ajo
Jengibre rallado
½ T queso rallado
Cilantro picado
Pimienta
Aceite c/n
Pan rallado c/n
Para armar:
Panes tortuga
Rúcula
2 tomates
Cortar todos los vegetales bien chiquitos y cocinarlos en un poco de aceite en un sartén profundo hasta que estén cocidos.
Retirar del fuego y agregar las lentejas y el arroz, cilantro picado, queso y pimienta.
Procesar un poco para formar una pasta.
Dar la forma de hamburguesa y pasarlas por pan rallado.
Cocinar en horno bien caliente vuelta y vuelta.
