Nos pusimos bien pochos con este plato.
Ingredientes
200ml de Café fuerte (frío)
200 g de Chocolate semiamargo
½ lata de Leche condensada (200 g)
180 ml de crema de leche
250 g de Galletas cuadradas o rectangulares dulces
Cacao en polvo
Pepitas de chocolate
Fundir el chocolate al baño maría. Cuando el chocolate se haya fundido, removemos y añadimos la leche condensada y la crema líquida. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Retiramos del fuego y vertemos en una jarra para que sea más fácil el proceso de armado. Forramos un molde de budín con film o papel y armar la torta.
Sumergimos una galleta en el café, sin empapar, y la colocamos en la base del molde. Repetimos la operación hasta cubrir la totalidad de la base. Extendemos una capa de chocolate encima. Alternamos capas de galleta y chocolate hasta terminar con una de galleta. Tapamos con el film y llevamos al congelador durante un mínimo de tres horas.
Sacamos del congelador 30-40 minutos antes de consumir para que sea más fácil desmoldar y porcionar. Espolvoreamos cacao en polvo, decoramos con pepitas de chocolate.
