Esta tarta incorpora vegetales de un modo súper rico y fácil.
Para la masa:
1 T de leche
3 huevos
½ T de aceite
1 y ½ T de harina integral fina
1 cta. de polvo de hornear
1 cta. de sal
Queso rallado
Colocar todos los ingredientes en la licuadora menos el queso rallado y procesar hasta que se forme una masa homogénea.
Relleno:
150 grs. de lomito
200 grs. queso cuartirolo (trozo)
Tomates cherry
Aceitunas
2 huevos duros
Orégano
Verter la mitad de la masa en un molde apenas aceitado de 20x30 cm aproximadamente o tortera de 24-26cm.
Acomodar los ingredientes del relleno en capas y cubrir con la otra mitad de la masa. Espolvorear con queso rallado y llevar al horno precalentado a 180° hasta que esté dorada, aproximadamente 20 minutos.
Ensalada arcoiris:
Mix de verdes
Zanahoria rallada
Tomates cherry
Cebolla colorada
Huevo duro
Choclo
Palta
Semillas de girasol tostadas