Una comida ideal para la llegada del frío.
Ingredientes
6 churrascos de nalga
2 latas de tomates
3 papas
2 zanahorias
2 cebollas
150g de arvejas
2 morrones rojos
2 morrones verdes
2 ctas orégano
Pimentón
3 dientes de ajo
Perejil picado
Sal y pimienta
Aceite c/n
En una olla de fondo grueso colocar aceite, una capa de cebollas en aros, una capa de tomates picados, una de zanahorias en rodajas finas, una capa de papas en rodajas, condimentar con sal, pimienta, pimentón y orégano.
Colocar una capa de morrones y los bifes. Agregar las arvejas y luego repetir capa de cebollas, tomates, morrón y papas.
Condimentar nuevamente, espolvorear con perejil y los ajos picaditos, rociar con aceite y cocinar tapado hasta que las papas estén listas.
