Les proponemos dos recetas dulces, pero pensando en aquellos que no pueden comer azúcar.
Budín de chocolate y naranja
2 claras
2 huevos
½ T de leche en polvo
½ T de coco rallado
1 zucchini mediano rallado
2 cda de cacao s/azúcar
Ralladura de 1 naranja
4 cdas de edulcorante granulado
1cda de vainilla
1 cta de polvo de hornear
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que estén bien integrados.
Colocar en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno por 30 minutos aproximadamente.
Galletitas de avena y limón
125g de harina
75 g de avena instantánea
1 cta de polvo de hornear
70 ml de aceite
1 huevo
1/4 T edulcorante granulado
Ralladura de 1 limón
Mezclar todos los ingredientes y formar una pasta densa y algo pegajosa. Colocar en placa con papel manteca con la ayuda de 2 cucharas y llevar al horno precalentado a 180° hasta que estén doraditas, aproximadamente 12-15 minutos.
