Pan de semillas con huevos revueltos – Teledoce.com

Pan de semillas con huevos revueltos

Una comida ideal para compartir con amigos.

Pan de semillas

250g harina de garbanzos

100g almendras molidas

7g levadura seca

375 ml agua tibia

50g semillas de lino

100g de semillas variadas (chía, sésamo, girasol, calabaza, amapola. 20g de cada una)

1 ramita de romero fresco

4 cdas aceite de oliva

4 huevos

1 cta sal

Mezclar levadura, agua tibia y aceite hasta que quede bien integrado y dejar reposar por 5 minutos.

Aparte mezclar harina, almendras, sal, romero picado y todas las semillas.

Hacer un hueco en el centro y añadir los huevos y la mezcla de levadura. Mezclar bien.

Verter en molde de pan forrado con papel.

Llevar al horno precalentado a 180° por 45 minutos aproximadamente.

 Huevos revueltos para acompañar

4 huevos

1 lata de tomates

Hojas de albahaca

150g Queso dambo rallado

Sal y pimienta

Calentar un poco de aceite en una sartén. Mientras tanto picar los tomates y batir un poco los huevos.

Cuando el sartén esté caliente agregar los huevos y revolver para que se rompan.

Antes que estén del todo hechos agregar algunos tomates picados, el queso, sal y pimienta.

Servir sobre rodajas de pan tostado con algunas hojitas de albahaca encima.

Además de cocinar algo para compartir entre amigos, La Receta tuvo su espacio para celebrar la dulzura de la amistad.


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