Una comida ideal para compartir con amigos.
Pan de semillas
250g harina de garbanzos
100g almendras molidas
7g levadura seca
375 ml agua tibia
50g semillas de lino
100g de semillas variadas (chía, sésamo, girasol, calabaza, amapola. 20g de cada una)
1 ramita de romero fresco
4 cdas aceite de oliva
4 huevos
1 cta sal
Mezclar levadura, agua tibia y aceite hasta que quede bien integrado y dejar reposar por 5 minutos.
Aparte mezclar harina, almendras, sal, romero picado y todas las semillas.
Hacer un hueco en el centro y añadir los huevos y la mezcla de levadura. Mezclar bien.
Verter en molde de pan forrado con papel.
Llevar al horno precalentado a 180° por 45 minutos aproximadamente.
Huevos revueltos para acompañar
4 huevos
1 lata de tomates
Hojas de albahaca
150g Queso dambo rallado
Sal y pimienta
Calentar un poco de aceite en una sartén. Mientras tanto picar los tomates y batir un poco los huevos.
Cuando el sartén esté caliente agregar los huevos y revolver para que se rompan.
Antes que estén del todo hechos agregar algunos tomates picados, el queso, sal y pimienta.
Servir sobre rodajas de pan tostado con algunas hojitas de albahaca encima.
Además de cocinar algo para compartir entre amigos, La Receta tuvo su espacio para celebrar la dulzura de la amistad.
