Dos versiones de una receta que gusta a grandes y chicos por igual.
Ingredientes
2 pizza kit de Avanti
2 espinacas
1 cebolla
½ T. de queso rallado y un poco extra
3 huevos duros
Sal y pimienta
100 grs. de jamón
100 grs. de queso para sándwich
Picar la cebolla bien pequeña y saltear en un poco de aceite caliente. Cuando esté tierna añadir las espinacas lavadas, bien secas y picadas. Cocinar a fuego fuerte sólo por unos minutos para que se ablande la hoja. Retirar del fuego, condimentar, añadir queso y huevos rallados. Mezclar y reservar por un instante.
Tomar la masa del kit, desplegar, estirar un poco con la ayuda de un palote dándole forma rectangular. Extender el relleno en toda la superficie, debe quedar fino. Enrollar, cortar porciones de 3-4 cm aproximadamente y ubicar en asadera aceitada con el espiral hacia arriba. Espolvorear un poco de queso rallado extra por arriba. Llevar al horno precalentado a 180° hasta que estén dorados.
Repetir la operación con el jamón y el queso colocándolos encimados sobre la otra masa.
