Cuadrados especiados de chocolate y frutos rojos / Tallarines con crema de espinacas y pollo – Teledoce.com

Cuadrados especiados de chocolate y frutos rojos / Tallarines con crema de espinacas y pollo

Le ponemos dulzura y mucho sabor al día con estas recetas.

Tallarines con crema de espinacas y pollo

1 paquete de tallarines Avanti

1 suprema de pollo

2 dientes de ajo

1 espinaca

Albahaca fresca

1 T queso crema

Leche c/n

Queso rallado

Sal y pimienta

Ralladura de limón

Cortar el pollo en cubos pequeños. Dorar en sartén profundo junto con un poco de aceite. Cuando estén casi listos añadir los ajos picados y las espinacas cortadas, remover unos segundos y luego incorporar el queso crema, leche para aligerar un poco, el queso rallado, condimentos. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del envase y cuando esté al dente, escurrir y añadir a la preparación. Mezclar bien y servir con albahaca fresca picada y ralladura de limón.

Cuadrados especiados de chocolate y frutos rojos

300g de harina

2 ctas de polvo de hornear

250 g de azúcar

6 cdas de cacao en polvo

Pizca de sal

2 ctas café instantáneo

2 cdas de aceite

1 cda de vinagre

225 cc de agua tibia

1 cta de canela

1 cta de  jengibre rallado

Ralladura de limón

Mezclar todos los ingredientes secos primero. Aparte mezclar el agua, aceite, vinagre y café. Incorporar a la mezcla anterior e integrar muy bien todo.

Colocar la mezcla en tortera forrada con papel manteca o enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palito el mismo salga limpio.

Para la crema:

300 g queso crema bajo en grasas

Azúcar impalpable o edulcorante a gusto

Para la servir:

Frutillas, arándanos, moras, frambuesas, etc.


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