Le ponemos dulzura y mucho sabor al día con estas recetas.
Tallarines con crema de espinacas y pollo
1 paquete de tallarines Avanti
1 suprema de pollo
2 dientes de ajo
1 espinaca
Albahaca fresca
1 T queso crema
Leche c/n
Queso rallado
Sal y pimienta
Ralladura de limón
Cortar el pollo en cubos pequeños. Dorar en sartén profundo junto con un poco de aceite. Cuando estén casi listos añadir los ajos picados y las espinacas cortadas, remover unos segundos y luego incorporar el queso crema, leche para aligerar un poco, el queso rallado, condimentos. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del envase y cuando esté al dente, escurrir y añadir a la preparación. Mezclar bien y servir con albahaca fresca picada y ralladura de limón.
Cuadrados especiados de chocolate y frutos rojos
300g de harina
2 ctas de polvo de hornear
250 g de azúcar
6 cdas de cacao en polvo
Pizca de sal
2 ctas café instantáneo
2 cdas de aceite
1 cda de vinagre
225 cc de agua tibia
1 cta de canela
1 cta de jengibre rallado
Ralladura de limón
Mezclar todos los ingredientes secos primero. Aparte mezclar el agua, aceite, vinagre y café. Incorporar a la mezcla anterior e integrar muy bien todo.
Colocar la mezcla en tortera forrada con papel manteca o enmantecada y enharinada. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palito el mismo salga limpio.
Para la crema:
300 g queso crema bajo en grasas
Azúcar impalpable o edulcorante a gusto
Para la servir:
Frutillas, arándanos, moras, frambuesas, etc.
