Un par de platos rápidos, caseros y fáciles.
Pollo en salsa de zanahoria:
1 suprema de pollo
3 zanahorias ralladas finas
½ lt leche
1 cebolla chica picada
1 cta curry
Laurel
Sal y pimienta
Cortar la suprema en cubos.
Calentar una cacerola con un poco de aceite y rehogar el pollo con las zanahorias y la cebolla picada.
Luego de unos minutos agregar los condimentos, y la leche.
Cocinar tapado hasta que el pollo esté cocido.
Budincitos de acelga y jamón:
6 T de acelga
100g de jamón extra Picorell
2 huevos
½ T ricota
¾ T queso crema
1 cebolla picada rehogada
2 dientes de ajo picados
1 cta ralladura de limón
1 cta ají molido
Romero fresco picado
Sal y pimienta
Colocar todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta que estén bien integrados.
Colocar en moldes enmantecados y enharinados y llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.
