En el Mercado Modelo se observa una normalización en valores de hortalizas, aunque por factores estacionales otros productos aumentarán de precio.
En el Mercado Modelo, varias hortalizas afectadas por las lluvias de la primera mitad del año ya están bajando de precio, y eso se verá reflejado en el mercado minorista. Lechuga, espinaca, acelga, perejil, entre otras, ya bajaron, al igual que varias frutas de estación. El aumento en el precio de las verduras impactó sensiblemente en la suba de la inflación.
Desde el Mercado Modelo se recuerda a los consumidores que todos los meses habrá algunas hortalizas que subirán de precio y otras tantas que bajarán.
Hoy los productos más accesibles y de mejor calidad son las hortalizas secas, boniatos, zapallos, zanahorias y cebolla. También la lechuga y la espinaca, así como los citrus.
Estiman que en primavera se encarecerán productos como el boniato, el zapallo, la cebolla, manzanas y peras.
