Arepas – Teledoce.com

Arepas

Arrancamos la semana preparando un alimento de origen indígena, en este caso hecho a base de harina de maíz precocida.

Arepas
Para la masa:
2 T harina de maíz precocida
1 T de agua
1 cta de sal

Mezclar todos los ingredientes con la mano, dejar reposar unos minutos y tomar pequeñas cantidades, dependiendo del tamaño deseado de la arepa. Aplanar con las palmas de la mano. Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar de ambos lados. Colocar en asadera y llevar al horno unos 15 minutos aproximadamente.
Luego que estén frías cortar al medio y rellenar.

Para el relleno:
½ suprema de pollo
1 cebolla colorada
1 diente de ajo
3 cdas queso crema
1 palta
Sal y pimienta

Hervir la suprema en agua y sal. Luego que esté fría deshilachar y mezclar con la cebolla picada, el queso, el puré de palta, sal y pimienta.

Otra opción
Atún Coqueiro


Las Más Vistas