¡Volvieron las recetas paseanderas! Desde Salto y con un menú exquisito.
Ingredientes para el cordero:
8 chuletas de cordero (con hueso)
Sal, pimienta, Nuez moscada, comino molido, pimentón, tomillo seco
Aceite de oliva
Mezclar las especias en un recipiente. Tomar la carne, espolvorear y frotar suavemente con los condimentos de ambos lados.
Calentar una sartén o plancha, añadirle unas gotas de aceite y cocinar unos minutos de cada lado.
Servir con unos gajos de limón.
Para el cuscús:
200g de cuscús
2 dientes de ajo picados
Perejil
1 limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Colocar el cuscús en un recipiente con 2 cdas de aceite de oliva, sal y cubrir con agua hirviendo. Tapar y dejar reposar unos minutos.
Picar finamente los ajos, el perejil, agregar al cuscús junto con un poquito de aceite de oliva más, pimienta y el jugo de limón. Revolver con un tenedor para separar y servir.
Para la ensalada:
Tomates Cherry
1 cebolla colorada
Cilantro fresco
