La Receta Paseandera en el Cerro: Carbonada criolla y pan de zapallo – Teledoce.com

La Receta Paseandera en el Cerro: Carbonada criolla y pan de zapallo

Llevamos la cocina de paseo hasta el Cerro para disfrutar de un lindo día.

Carbonada criolla

2 cebollas picadas
1 morrón rojo picado
1 morrón verde picado
2 zanahorias cortadas en rodajas
¾ k carne cortada en trozos
Sal, pimienta, ají molido, pimentón dulce
1 vaso vino tinto
Caldo c/n
2 papas grandes cortadas en trozos
2 boniatos
1 lata tomates cortados en cubos
1 choclo grande cortado en rodajas
Orejones de duraznos c/n (opcional)
1 zapallo redondo grande
Aceite
Agua c/n

Pan de zapallo
2 T de harina
1 T harina integral
3 cdas polvo de hornear
½ cta sal
1 T puré de zapallo
2 cdas aceite
1 huevo
¼ T leche
2 ctas orégano seco
1 cta ajo en polvo
2 cdas semillas de chía

 


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