Les proponemos preparar una rica pasta con una variada diversidad de verduras.
Ingredientes:
1 paquete de Sorrentinos Avanti
1 zucchini
1 cebolla
½ morrón rojo
½ morrón amarillo
2 dientes de ajo
Jengibre rallado
1 zanahoria
Hojas de albahaca
Sal y pimienta
Semillas sésamo negro y blanco
Reducción de salsa de soja
Aceite de oliva
Cortar todos los vegetales en juliana fina.
Cocinar la pasta siguiendo instrucciones del envase.
Mientras tanto calentar un wok o cacerola con un poco de aceite. Rehogar los vegetales comenzando con la cebolla y morrones. Continuar con zanahoria y cuando estos estén tiernos añadir jengibre rallado fino, ajos picados y zuccinis. Cocinar unos minutos más a fuego fuerte, condimentar con sal y pimienta y colocar en el plato como colchón. Encima colocar los Sorrentinos cocidos al dente y terminar con unas gotas de reducción de soja encima de cada sorrentino, aceite de oliva y hojas de albahaca frescas.
