Strudel de cebolla y queso / Vol au vent de atún – Teledoce.com

Strudel de cebolla y queso / Vol au vent de atún

Esta vez les proponemos dos preparaciones con masa: distintas, pero las dos muy ricas.

STRUDEL DE CEBOLLA Y QUESO

1 masa hojaldrada rectangular Avanti
4 cebollas
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 T de queso fontina rallado
Pimienta
Perejil
1 huevo batido

En una cacerola caliente colocar un poco de aceite y cocinar las cebollas cortadas en tiras finas hasta que estén transparentes. Agregar el ajo bien picadito, pimienta y perejil picado a gusto.

Cuando esté lista retirar del fuego, mezclar con el queso.

Colocar una de las masas sobre la placa que llevaremos al horno, colocar el relleno a lo largo en el centro, doblar la masa formando un rollo. Cerrar las puntas presionando con los dedos.

Pincelar con huevo batido y llevar al horno a 180° hasta que este dorado.


VOL AU VENT DE ATÚN

1 masa hojaldrada de Avanti
1 lata de Atún
Mayonesa light c/n
Ciboulette
1 huevo duro
Apio
Alcaparras
1 huevo batido

Cortar la masa en cuadrados o círculos con un molde pequeño. Tomar 2 o 3 círculos y perforar en el centro con un cortante circular un poco más chico que el diámetro del otro, de manera de obtener un aro.

Colocar una tapa entera, pincelar con huevo, y encimar los aros.

Llevar a horno precalentado hasta que crezcan y estén dorados.

Mientras tanto mezclar todos los ingredientes del relleno y cuando estén listos y fríos rellenar.

Terminar con una alcaparra encima.


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