Esta vez les proponemos dos preparaciones con masa: distintas, pero las dos muy ricas.
STRUDEL DE CEBOLLA Y QUESO
1 masa hojaldrada rectangular Avanti
4 cebollas
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 T de queso fontina rallado
Pimienta
Perejil
1 huevo batido
En una cacerola caliente colocar un poco de aceite y cocinar las cebollas cortadas en tiras finas hasta que estén transparentes. Agregar el ajo bien picadito, pimienta y perejil picado a gusto.
Cuando esté lista retirar del fuego, mezclar con el queso.
Colocar una de las masas sobre la placa que llevaremos al horno, colocar el relleno a lo largo en el centro, doblar la masa formando un rollo. Cerrar las puntas presionando con los dedos.
Pincelar con huevo batido y llevar al horno a 180° hasta que este dorado.
VOL AU VENT DE ATÚN
1 masa hojaldrada de Avanti
1 lata de Atún
Mayonesa light c/n
Ciboulette
1 huevo duro
Apio
Alcaparras
1 huevo batido
Cortar la masa en cuadrados o círculos con un molde pequeño. Tomar 2 o 3 círculos y perforar en el centro con un cortante circular un poco más chico que el diámetro del otro, de manera de obtener un aro.
Colocar una tapa entera, pincelar con huevo, y encimar los aros.
Llevar a horno precalentado hasta que crezcan y estén dorados.
Mientras tanto mezclar todos los ingredientes del relleno y cuando estén listos y fríos rellenar.
Terminar con una alcaparra encima.
