Ya estamos pensando en las fiestas, y decidimos usar mucho chocolate y mucho dulce de leche.
Ingredientes
1 masa lista de chocolate de Avanti
Dulce de leche repostero c/n
Para la mousse de dulce de leche:
300 g de dulce de leche común
300 g de queso crema
4 claras
100 g de azúcar
100 g de nueces
Preparar la torta siguiendo las instrucciones del envase. Dejar enfriar por completo. Reservar.
Para preparar la mousse, mezclar el dulce de leche con el queso crema hasta que quede bien integrado.
Aparte batir las claras con el azúcar hasta formar merengue firme.
Unir ambas preparaciones hasta que quede bien homogéneo y colocar en manga. Reservar en la heladera.
Cortar la torta en tres capas.
Tomar una, hacer un círculo con el dulce de leche repostero bien sobre el borde de la masa, esto servirá de contención para la mousse. Rellenar con parte de la mousse, espolvorear unas nueces picadas por encima y tapar con otra capa de torta. Repetir los pasos anteriores, terminar con una capa de torta, decorar con algún copo de dulce de leche y algunas nueces enteras y otras picadas.
