"En el nombre del pan": una guía al origen del pan uruguayo

El gerente del Centro de Panaderos del Uruguay, Gustavo Mancebo, invita a conocer este libro en un alimento que "no las valoramos como patrimonio".

¿Existe en Uruguay una panadería y un pan autóctonos? Esa pregunta se hizo el Centro de Panaderos del Uruguay y sirvió como puntapié para lanzar el libro “En el nombre del Pan”, que reúne recetas y técnicas para elaborar este alimento básico y universal, y también recorre su milenaria historia. ¿Cuáles son las principales conclusiones de la publicación?

El Centro de Panaderos del Uruguay tiene una historia muy rica, de más de 130 años. Tiene una escuela para formar en el oficio. Las cosas se han ido traspasando, las vemos en la panadería pero no las valoramos como patrimonio. Cuando viajas te das cuenta. Hay un producto típico nuestro que lo extrañamos.

Son hábitos, los ingredientes son los mismos pero la forma de hacerlo ha llevado a que tengamos nuestro propio pan. La influencia es de la panadería francesa, pero en Uruguay quienes la llevaron adelante fueron españoles. El pan marsellés es curioso: tiene nombre francés pero es español.

Nuevas tendencias

Hablamos de pan de masa madre y se generaliza. Se puede hacer flauta de masa madre o bizcochos. Le faltó marketing en Uruguay. Si le preguntamos al panadero si usa esponja o masa madre te dice que usa esponja, y eso es un tipo de masa madre. Caracteriza al pan de Uruguay ese producto.

El pan industrial se ve en el consumo y artesanal, a pesar de que se desarrolló el industrial. Te dicen que el 65 % del pan se consume en pequeños comercios. Lo que diferencia al pan es el proceso, si es lento o no, esperando la fermentación.

El pan porteño o catalán son denominaciones de acá. Si vas a Buenos Aires a pedir pan porteño no existe.

Daniel Peña impulsa un proyecto para ampliar la Ley de Usura: "Permitir intereses del 200 % es un asesinato"

El diputado del Partido de la Gente habló de las elecciones, su vínculo con Novick y delineó los cambios y controles que quiere impulsar en los mercados financieros.

La semana pasada se presentó un proyecto de ley con el objetivo de generar una herramienta que sirva a los consumidores como protección de todo tipo de contratos de crédito, de manera que las “abusivas” tasas de interés no los lleven a un sobreendeudamiento. La propuesta tiene por finalidad reformar y ampliar el alcance de la Ley de Usura. En este proyecto se propone por un lado modificaciones a artículos de la ley 18,212, se propone la derogación de algunos de los artículos vigentes, y se integran algunos  innovadores, o que buscan una ejecución efectiva de la ley.

Seguimos teniendo la estructura nacional y tenemos una actividad fuerte en Montevideo. El sublema con el que salimos es Unión Vecinal, que fue el primer sublema que ganó en Montevideo con Fernández Crespo. También estamos en Canelones, Maldonado, Maldonado, Lavalleja, Treinta y Tres y Cerro Largo; manteniendo la estructura.

No es secreto: venimos del PN. No soy diputado por primera vez ni salí exclusivamente por el PG. Hay una serie de compañeros que nos acompañan hace 20 años.

Tengo una posición independiente pero siempre intentar ser positivos a la vida del país.

Elecciones municipales

No se pudo presentar porque había que llamar a convenciones. Todavía está pendiente para cambiar autoridades en el PG. Cuando la pandemia pase, se hará la convención y se definirán las autoridades. No se pudieron definir los candidatos y por eso acompañaremos a los candidatos del PN.

Edgardo Novick

Que yo me entere, Novick no está haciendo aportes. No tengo diálogo con él desde hace tres meses antes de las elecciones. Creo que es un tema superado. El partido tiene que retomar la orgánica, es una obligación, sacó más votos que uno de los partidos que tiene un ministerio.

Aportes

Lo más importante es pasar raya y ver qué hizo cada uno. En la LUC hay cuatro leyes actuales como el único artículo de corrupción que tuvo: todos los funcionarios públicos que administraban fondos públicos en empresas privadas no eran alcanzadas por la ley y eso ahora cambió. Con esta ley hubiera sido distinto el destino de De León y muchos otros.

También venimos trabajando en bienes del Estado y juicios al Estado. Están incorporados a la ANV. Hay miles de metros construidos y  abandonados en Ciudad Vieja, que no están centralizados para administrarlos y mirar estratégicamente.

Otro de los temas más importantes en que falta avanzar es incorporar juicios al Estado. Vi cómo se festejaba no perder más dinero con el juicio de Aratirí, pero mucha gente sabe que en los últimos diez años hemos pagado más de 7.000 millones de dólares. Nadie se fija de después ir a solucionar el problema y después quienes se presentan contra el Estado por ese problema siguen ganando.

Proyecto de Usura

Labat decía que el foco va a estar en la inflación, en el entorno del 5 % y permitir intereses del 200 % es un asesinato. Que lo permitamos por ley es inmoral.

Es un tema de justicia. La usura está regulada, pero es muy laxa. En un país que apunta a tener inflación de un dígito, permitir intereses del 200 % es inmoral. Y en una pandemia donde la gente se está quedando sin empleo es muy maquiavélico. Hoy tenemos un oligopolio, donde unos pocos administran el sistema de créditos, donde la gente que tiene una deuda pasa a ser un muerto civil.

El proyecto es limitar las tasas medias bancarias (TMB). En el resto de los países del continente, la TMB anda cerca del 30 % y en Uruguay los fuera de nómina están al 100 % si le agregamos gastos de administración, hablamos de 200 %. Eso es lo que cobran las financieras, que las compraron los bancos y eso hizo subir la TMB, porque se calcula sobre el promedio de préstamos de los bancos.

Cuando compraron las financieras, los bancos integraron a sus balances y cálculo de cuota lo que se cobraba en la financiera y en su tarjeta. Eso, en vez de bajar la TMB, la hizo subir. En Uruguay bajó la inflación pero subió la TMB.

Lo que proponemos es: sobre la TMB, le sumaríamos la inflación, se actualizaría por IPC. También incorporamos a la ley la información. Todas las casas de crédito tienen que dar información clara sobre los intereses.

Hay publicidad engañosa y por eso lo ponemos en la ley. Lo mismo la forma de capitalizar intereses. No se pueden cobrar intereses compensatorios y moratorios. Hay muchos casos reales en que hacen todo junto.

La pandemia hace urgente esta ley, porque la bancarización obligatoria fue previa. Hoy quien está fuera del sistema bancario pasa a ser un muerto civil: si entra en el clearing, no saca un crédito más en toda su vida.

Hay personas que se endeudaron, vino la pandemia – que no podían preverla –, perdieron su trabajo y para no perder la cuota del banco entraron en una calesita de financiera tras financiera que son del propio banco que no le dan crédito a una tasa razonable pero sí por otra ventanilla tres o cuatro veces más caro.

Tenemos 100.000 personas en este problema.

Es tan maquiavélico donde el sistema hace que mientras más precises, más te dan con un caño.

Control

El BCU tiene que estar mucho más firme en este control y que la ley tiene que ser más clara con sentencias más firmes. El BCU no sabe cuánto es el balance real, cuánto gana el banco como unidad y cuánto la financiera. Eso está en una unidad y no debería ser así. No sé si es ilegal, pero es gris.

Permitieron que bancos y pocas manos compraran el sistema. No debimos permitir que el sistema financiero fuera oligopólico.

José Luis Satdjian: "Tenemos una prueba de fuego este 24 de agosto"

El viceministro de Salud insistió en que "este año no puede haber una" fiesta en la Noche de la Nostalgia y señaló que el 60 % de los residenciales "no pasó por el MSP a registrarse".

Este jueves se cumplieron cinco meses desde la declaración de emergencia nacional sanitaria por los primeros casos de coronavirus en Uruguay. En el Gobierno evalúan que el país ha atravesado de forma correcta el período y señalan que este momento estará caracterizado por el surgimiento de brotes puntuales. En las últimas semanas se registró uno en la salud a partir de casos en la mutualista Médica Uruguaya, luego hubo otro en Bella Unión en Artigas y también en Libertad, en el departamento de San José. Vamos a conversar acerca de todos estos temas, y también de los operativos para que no se realicen fiestas por la Noche de la Nostalgia el 24 de agosto.

En principio trabajaremos como hasta ahora: con mucha información, exhortaciones y en conjunto con otros actores públicos. Vamos a estar exhortando a la gente para entender la importancia de que dejemos pasar la Noche de la Nostalgia. El año pasado hubo entre 300 y 500 fiestas, pero este año no puede haber una.

Hemos notado en estas últimas semanas que la barra joven venía juntándose en fiestas. Por eso el presidente se refirió y tuvimos que intervenir.

Tenemos una prueba de fuego el 24 de agosto. Ya tuvimos una en Semana de Turismo.

Hay denuncias, multas y hasta cierre de locales en caso de incumplir. No vamos a ahorrar en fiscalización e inspecciones.

Me tocó reunirme con los representantes de salones de fiestas. Nos plantearon la necesidad de trabajo. Las fiestas están catalogadas por la OMS como actividades de alto riesgo. En ese sentido, estamos trabajando en eventuales posibilidades de retorno, quizás con duraciones muy cortas, o en cumpleaños infantiles. Es algo que todavía no está definido. Los infantiles podrían llegar a ser el primer mojón porque vimos que los niños tienen poca contagiosidad. Sucede que se juntan en la casa.

Estamos confiados en que no vamos a fallar. Los escenarios los manejamos todos. No queremos pensar en un caso de magnitud como un rebrote. Tenemos capacidad de seguimiento y testeo para con brotes de otra magnitud. Es la próxima fecha de riesgo que tenemos.

Semana a semana tenemos eventos, como el regreso del fútbol y creo que pasamos con nota.

Estamos haciendo una campaña en TikTok para los jóvenes. Tenemos buena aceptación, se puede llegar a buena cantidad de personas. Estamos con influencers haciendo campañas de concientización.

Brotes en la salud

Nos preocupó y ocupó. Lo trabajamos mucho con todos los responsables. Ahí se da una particularidad que es el multiempleo. En Uruguay hay cientos de centros de salud. En líneas generales no fue en todos los centros de salud.

Si se cumplen todos los protocolos no tiene por qué haber contagios ni brotes. Lo venimos trabajando fuertemente desde marzo. Estamos en contacto con los gremios y responsables de las instituciones.

Casas de salud

Creo que cuando pasemos raya del coronavirus, una de las cosas que nos quedará es la visibilización de este problema. No es una excusa ni quitarnos responsabilidad. Tenemos que hacernos cargo. Cuando asumimos, solo 45 residenciales están habilitados. El 60 % no pasó por el MSP a registrarse. Son irregulares.

Dispusimos algo histórico que creo que va a quedar. Entendimos importante controlar el estado sanitario de los residenciales y sus personas porque, si se enfermaban, pasarían mucho tiempo en CTI. Una vez por semana se hace una ronda sanitaria para controlar. Llevamos hechas más de 500 inspecciones en residenciales.

Hay muchos que están bajo el radar, que no sabemos dónde están. Hay un montón, sobre todo en el interior. Cuando tenemos que cerrar, los cerramos. Hay decisión de actuar. Estamos trabajando en el tema y creemos que habrá un desarrollo para los que están por debajo de la línea de los derechos humanos.

Frontera

Sigue siendo una amenaza. Estamos testeando. Se han detectado muchísimos casos, sobre todo camineros y personas que piden refugio en el país. Cuando son refugiados, hacemos lugares de contingencia.

Vacuna

Estamos haciendo gestiones, estamos en el proyecto Covacs para negociar en bloque. Estamos trabajando con OPP para otras opciones. Producir en Uruguay, difícil.

Precio

Se habla mucho, pero todavía no hay nada. Hay que esperar que surja.

Los test serológicos están en proceso de validación. Se usan para estudiar la población y hacer un mapeo de la injerencia del coronavirus en el país.

El proyecto de estudio lo está encarando el ministro Salinas para ver si hubo coronavirus en las aguas residuales.

Actividades culturales

Fui a la reapertura del Sodre. Es distinto. Es una alegría poder retornar y ser de los primeros en Latinoamérica. La segunda fase depende de la situación epidemiológica del país. Lo más importante es el 24 de agosto. Si lo pasamos podemos trabajar en otros avances.

Siempre esperamos no tener casos. Sabemos que va a haber brotes. Tenemos que reconocer que somos de los países con la mayor cantidad de actividades funcionando. La movilidad es casi como antes de la pandemia, salvo por actividades turísticas. Eso tenemos que defender: que Uruguay fue de los más rápidos en volver, fue un esfuerzo de todos y que podemos perderlo rápidamente. Lo que hacemos puede repercutir rápidamente en la sociedad.

La FFSP para 24 horas por los recortes presupuestales del Gobierno: "Entendemos que el decreto 'al barrer' es una equivocación"

Martín Pereira, presidente de la Federación, reconoció que se debería estudiar "organismo por organismo" y entiende que se precisa más personal.

Los Trabajadores nucleados en la Federación de Funcionarios de Salud Pública, realizan hoy jueves un paro de 24 horas a nivel nacional con una marcha desde la Intendencia a Torre Ejecutiva. El sindicato reclama un presupuesto digno para la salud, explican que son 20.000 funcionarios a nivel país y que en medio de la discusión salarial y el recorte de presupuesto el sector debería quedar afuera.

Va a haber una oratoria en la que hablarán compañeros de COFE, PIT-CNT y la Federación planteando las preocupaciones que tenemos ante un recorte presupuestal en la salud. En la reunión con el presidente hablamos de cómo el Estado podría a ayudar a salir de esta crisis.

Si tendremos que volver a conversar con el presidente, volveremos.

Con el presidente de ASSE y el directorio tenemos buen relacionamiento. Estamos trabajando en conjunto. Compartimos el espíritu de sus planes pero si no hay una inyección de personal, sino que se busque mantener

Entendemos que la salud pública no tiene que ser solo para pobres, sino para todos.

Apostamos a que se brinden nuevos servicios en Montevideo y el interior pero precisamos más personal e insumos.

Certificaciones

Le estamos pidiendo a ASSE que se controlen las certificaciones. Hoy en día no hay y tiene que haber control de quién firma. Hay un porcentaje de trabajadores que abusa de esa certificación.

Entendemos que el decreto “al barrer” es una equivocación. Sí habría que estudiar organismo por organismo y ver los cargos de confianza que venían del gobierno anterior.

No reposición de vacantes

Nombré el tema de Aduanas, ya tienen causal jubilatoria el 45 % de su plantilla y si no se reponen los trabajadores, o se privatizan los servicios, podríamos poner en tela de juicio la actitud del país y el estatus sanitario en la cadena cárnica.

Los ministros están haciendo un análisis de cada organismo. Hay un estudio de situación y esa es la discusión que se tiene que dar.  Cumplimiento de protocolos

Protocolos

Creo que el comportamiento en la salud ha sido el correcto. Creemos que el cumplimiento de los protocolo se ha venido cumpliendo en los hospitales de ASSE.

Se intensificaron los controles en salud pública. Tenemos mecanismos para que si falta en algún lado podamos solucionarlo rápido.

El programa de Maestros Comunitarios cumple 15 años: "Este tiempo de emergencia sanitaria nos ha puesto a prueba"

La coordinadora del programa, Ana Celia Lepera, contó cómo han trabajado en la comunidad y dijo que "los recursos humanos son siempre valorados y son bienvenidos".

El programa de Maestros Comunitarios cumple 15 años. Este 2020 fue particular para el proyecto, ya que se consolidó como el neo entre las familias y las escuelas, luego de que la emergencia sanitaria obligara a los docentes a limitarse a la virtualidad. Más de 15.000 niños trabajan con estos maestros, que también alcanzan e involucran a los adultos referentes. ¿Cuál es la importancia de este programa y qué rol viene cumpliendo durante la pandemia?

Primero decir que el programa de Maestros Comunitarios se creó el 5 de agosto de 2005 y estamos en un nuevo aniversario. El maestro comunitario es uno que trabaja en la escuela y el principal rol es pedagógico. Se agrega un rol más comunitario y se trabaja en el nexo con la familia y comunidad.

Ayer miércoles estuvimos en reunión con maestros comunitarios y ellos planteaban que en este momento de emergencia sanitaria, lo que hicieron los maestros es lo que ya venían haciendo en estos 15 años. El desafío que sintieron fue en ampliar el grupo de alumnos a los que iban a atender. Es importante pensar en un aumento de horarios. El maestro comunitario trabaja a contraturno con los alumnos.

Se deja pensado del año anterior un listado de posibles alumnos que al año siguiente trabajarán con sus familias. Capaz estos niños no eran los más desvinculados, pero se tuvo que pensar en sus vínculos. Se fue cumpliendo con cada una de las fases.

Entre las familias empezaron a contactarse y a decir que en las escuelas las esperaban.

La formación es permanente y sería muy interesante seguir trabajando en el formato este. Se comparten muchas experiencias entre maestros comunitarios. Tienen reuniones periódicas con inspectores. Los recursos humanos son siempre valorados y son bienvenidos. De todos modos, los maestros que han trabajado en las escuelas han sido bien recibidos. Este tiempo de emergencia sanitaria nos ha puesto a prueba en mostrar lo que sabemos hacer.

Walter Verri: "Está cerrado el negocio entre Orosur y la empresa que vendrá a hacer las exploraciones para reactivar la minería de oro"

El subsecretario de Industria explicó el proyecto de ley sobre comericalización de alcoholes, dio detalles de la investigación en la Ursec y además dijo que pudieron hacer los recortes presupuestales "sin afectar las áreas que no queríamos".

La Comisión de Industria del Senado tratará la próxima semana un proyecto de ley remitido por el Poder Ejecutivo sobre alcohol. El texto regula los controles sobre la fabricación, la comercialización y la exportación de este tipo de bebidas, y aunque había sido presentado en el gobierno anterior, fue desarchivado y será analizado en este período. ¿En qué consiste el texto y por qué al Gobierno le interesa que se apruebe?

El proyecto de ley fuimos a informar al Senado. La modificación es sobre la ley 16.753, que es la que terminó con el monopolio de alcoholes de Ancap en 1996. Pasó a competir con privados en las mismas condiciones. Lo que hace esta ley que estaba del periodo pasado y este gobierno la comparte es pasar las competencias que seguía teniendo Ancap en las fiscalizaciones al Ministerio de Industria y, por delegación de funciones, al LATU.

Era necesario desde que se estableció la desmonopolización. Han adquirido más fortaleza las unidades independientes reguladores.

Hoy está muy disminuida la producción de alcoholes de Ancap. Le da una capacidad al LATU para ejercer esa función. El proyecto de ley del año pasado no llegó ni a la media sanción.

Esperamos que la tasa que pagan sea más barata por la eficiencia que da el LATU.

Investigación en Ursec

Lo que hubo fue una declaración de Cendoya, en la que afirma que por su orden se decidió devolver el equipamiento incautado a una radio comunitaria de Palmita, Soriano. Dijo que fue por el error de un subsecretario de Industria. Pedimos el expediente para analizarlo y encontramos varias irregularidades. Clausuraron la radio varias veces. En el expediente no figuran las devoluciones. Los errores en una gestión no se subsanan con una orden verbal. Incluso, los propios inspectores decían que la persona iba a mantener un vínculo con el director y por eso no había que sacarle los equipos. Además, algunos abogados entienden que le pueden caber infracciones legales.

Uno de los problemas es que no podían darle ondas en año electoral y cuando hacen el barrido de ondas, encuentran que seguía funcionando.

Los funcionarios son ciudadanos como cualquier otro. Hay que analizar si actuó arbitrariamente por pertenecer a un partido o si hubo irregularidades en la radio. Me parece intrascendente a qué partido pertenece el inspector. La confesión de Cendoya es grave, no solo por el subsecretario Ortuño y el presidente de Ursec Lombide. Cendoya dice que por error de Ortuño se devolvió. Merece investigarse. Estamos hablando de una persona que era director de Ursec que pretende llegar a Antel. Eso que relata Cendiya fue a fines de 2014 y principios de 2015.

Esto surge del tema de Cendoya y la Ursec, ante la supuesta destrucción de documentos.

Ley de Presupuesto

En primer lugar, partimos en el concepto de ahorro del Gobierno. Las formas de bajar el déficit es bajando el presupuesto ahorrando o subiendo impuestos. Hemos ahorrado básicamente en gastos, como dejar de alquilar una sede para dejar de pagar 20.000 dólares mensuales. No sé si era un despilfarro, pero si tienen un piso en Ancap y un edificio propio para usar. Ahora estamos el ministro, subsecretario y algunas secretarias en el edificio de Ancap. Al edificio de Mercedes está la Dirección de Industria. Hemos tratado de ahorrar en eso y gastar lo menos posible. Somos un ministerio que no ejecuta obras y diseña políticas. Creo que hemos logrado llegar a la meta de 15 % sin afectar las áreas que no queríamos, por ejemplo el apoyo a pymes, minería o la movilidad eléctrica, área que queremos seguir desarrollando.

Firmamos en el acuerdo multipartidario al comienzo del gobierno de Mujica por 400 MW y terminamos en 1.400 MW, por lo que tenemos sobreproducción de energía. Hay incentivos a la movilidad eléctrica, pero es cara todavía. El objetivo es avanzar. Esos precios están bajando y seguramente en los próximos meses veremos cambios en la movilidad eléctrica.

Como estímulos vemos la baja de impuestos, y también se puede bajar el costo metiéndole partes uruguayas. Las autopartes generan mucha mano de obra uruguaya.

La movilidad del transporte se trabajó mucho. El tema es que el 12 % de los gases de efecto invernadero son del transporte colectivo. Todavía no hay respuesta a cuando se descarten las baterías de litio.

Minas de Corrales

Puedo decir que está cerrado el negocio entre Orosur y la empresa canadiense que vendrá a hacer las exploraciones para reactivar la minería de oro.

Orosur era la que tenía la explotación de la mina y le está transfiriendo a la empresa esta. Comienza la explotación y comenzarán las etapas de exploración, donde se sacan los testigos para ver si es explotable la mina o no. Todos creemos que sí. Orosur cesó hace dos años. Se pueden recuperar pocos puestos de trabajo en la exploración, pero si vuelven a explotar se recuperarían. Aparentemente, la empresa no quiso seguir avanzando en nuevas exploraciones. Los yacimientos estaban agotándose. Lo que faltaba era poner nuevos capitales por nuevos yacimientos, es decir, tomar el riesgo. Los geólogos uruguayos creen que se encontrarán nuevos yacimientos. Esto se sabrá en horas. Es una buena cosa para el país.

A cinco meses de la emergencia sanitaria: "La comunidad científica nacional siempre ha generado propuestas"

Arturo Briva, integrante del GACH, profesor agregado de Medicina Intensiva y jefe del CTI de la Asociación Española reflexionó sobre a cinco meses del comienzo de la emergencia sanitaria y el rol de la comunidad científica en la sociedad.

En estas semanas se habla mucho del presupuesto que está trabajando el gobierno nacional, los posibles recortes y ajustes que se deben realizar y allí se dan cientos de discusiones desde distintos sectores reclamando no ser afectados. Sin duda en medio de una pandemia como la del covid-19, el aumento de la atención en salud, hay quienes se plantean que este ámbito no debe ser incluido en ningún tipo de recorte presupuestal. Además durante estos meses fueron fundamentales los trabajos llevados adelante por científicos, estudiantes y equipos de la salud.

Teníamos mucha información que venía de muchos lados, no sabíamos cómo íbamos a llegar a acá y teníamos que estar preparados para el peor escenario. En ese momento pensamos que si teníamos la sobrecarga de pacientes, no íbamos a poder atenderlos a todos e íbamos a estar en situaciones como la de Italia en la que tenían que decidir a quién darle un respirador. Creo que de manera sabia, todos estábamos esperando evitar eso pero no podíamos negar que podíamos estar en ese punto.

Para eso fue importantísimo el gran acatamiento de la población a las medidas de quedarse en casa y eso nos permitió ganar tiempo para que hubiera una mejor respuesta asistencial y sanitaria. Por otro lado la rama de desarrollo de herramientas científicas que fueron la base de la planificación.

La primera decisión fue que estaba toda la sociedad alineada para evitar la circulación del virus y la segunda fue buscar qué herramientas teníamos a nivel local para adaptarnos a una situación desconocida. Ahí fue cuando entró la ciencia para aportar la capacidad de testeo y detección de focos.

El primer caso

Fue complejo porque veníamos de la ansiedad de la espera. Fue un proceso continuo. Cada prestador de salud intentó elaborar un plan lo más elaborado posible. Eso implicó modificar infraestructura, la búsqueda desesperada de los equipos de protección, que fue difícil conseguirlo. Uno piensa que el dinero es la gran limitante para todo, pero era el primer problema y no el más grande, porque todos los países que tenían dinero no podían conseguir las cosas. Frente a esa situación había mucha ansiedad y temor en el personal de salud. No solo era enfrentar una enfermedad diferente sino que la podíamos llevar a nuestras casas.

Actividades frenadas

Fue una de las consecuencias. Fue de orden que había actividades que debían pararse, por ejemplo, las cirugías de coordinación. Todas las cirugías son necesarias, pero lo que se hizo fue priorizar.

Tenemos un retraso que se irá corrigiendo. El otro daño fue que hubo pacientes que se desengancharon del sistema: perdieron controles y seguimiento.

Comunidad científica

Ocurre que muchas veces, vamos por caminos paralelos y no tenemos idea de lo que pasa alrededor. La comunidad científica nacional siempre ha generado propuestas enfocadas en problemas nacionales o en aplicaciones que se han ensayado en otros lugares. Lo que pasa es que muchas veces pasan desapercibidas porque son proyectos que generan información y tienen impacto reducido. Lo que sucedió ahora fue que en un problema concreto que nos afecta a todos, había un grupo de científicos que, después de una formación, pudieron aportar una respuesta.

La apuesta a la ciencia es la que nos dará un camino de independencia, de darle opciones a los gobernantes que muchas veces no son obligatorias. Cuando empezamos con el GACH una de las cosas que quedó clarísima es que teníamos roles diferentes: podía poner tres opciones desde la ciencia al gobernante y podía elegir una o ninguna y está bien porque cada uno tiene su rol. No puedo prometer que la ciencia resolverá todos los problemas, la promesa, si es que hay una, es que la ciencia pensará en opciones y las pondrá arriba de la mesa para que el que controla cómo se ejecuta el gasto pueda decidir si son buenas para el país.

Ciencia en entes públicos

En definitiva, el concepto se puede trasladar a toda la sociedad, tanto en públicos como privados, creo que tienen la oportunidad de arrimar una silla a la mesa de la discusión e incorporar la ciencia a decisiones. Por supuesto ha y un espacio. No queremos sustituir. El aporte de la ciencia es llevar ideas y propuestas.

La ciencia habitualmente destina su dinero en dos estructuras grandes: los cargos y sueldos para investigadores, y la otra es la entrada por proyectos de investigación. A partir de esos proyectos hacemos avanzar el conocimiento.

El colectivo Mujeres Medicina recibió una decena de denuncias por acoso: "No podemos tratarlos sin el consentimiento del denunciante"

Micaela González, integrante del colectivo, explicó que están coordinando acciones para brindar una solución integral y expresó que el colectivo no se pronunciará sobre el caso Villar para no interferir en la campaña electoral.

La Facultad de Medicina ha quedado en cuestión en los últimos días a partir de centenares de mensajes que, en las redes sociales, han denunciado situaciones de abuso, acoso sexual, misoginia y discriminación en esa casa de estudios. El escenario para que estas denuncias salieran a la luz fue el hashtag #MeLoDijeronEnLaFmed creado por el colectivo Mujeres Medicina, un grupo feminista independiente que reúne a estudiantes y egresadas de la Facultad de Medicina, Enfermería, la Escuela Universitaria de Tecnología Médica, y la Escuela de parteras. ¿Cómo se gestó este movimiento? ¿Qué va a pasar a partir de ahora con las denuncias que se fueron canalizando a partir de las redes?

Somos un colectivo de mujeres que se organizaron cuando visibilizaron estos casos. Todo empezó cuando en una conferencia en la que se habló del efecto tijera y el techo de cristal.

El efecto tijera es que vemos más mujeres empezando en medicina y a medida que avanzan, los hombres llegan a los cargos de jerarquía y las mujeres no. Eso tiene mucho que ver con los embarazos. Por esa problemática empezamos investigaciones en principio por los primeros tres años de la carrera pero queremos extenderlo a toda la carrera.

Como colectivo queríamos visibilizar la problemática, y dijimos: ¿esta problemática no existe o existen otros que fueron callados? Queríamos dar ese espacio para que puedan dar sus testimonios. Empezó como un buzón de Instagram con anonimato y pensamos luego en abrirlo a un hashtag en Twitter.

Quedamos impresionadas porque es algo que se sabe, pero está invisibilizado. También está el abuso de poder que apoya el sistema. Hablamos de un poder que tiene el hombre sobre la mujer. Es lamentable que el hombre llegue a esos puestos de poder para que las mujeres no lleguen. Recibimos diez denuncias con nombre y apellido, cargo del abusador pero no las haremos públicas.

Queremos trabajarlo de forma integral. Lo va a tratar la Comisión de Género, pero que es muy nueva, de hace 15 días. Después está una mesa de debate de género. Existen medios a nivel de UdelaR para género y hay que recurrir. Nosotros como colectivo no nos podemos hacer cargo de esas denuncias porque no tenemos los recursos.

Lo que dijo el decano es cierto, hay una comisión de género. No está muy difundida. Los casos que fueron denunciados con nombre, apellido y cargo no podemos tratarlos sin el consentimiento del denunciante, porque tienen miedo de lo que pase con su carrera.

Hemos escuchado que pasa en todos lados. Parte de naturalizarlo es decir que pasa en todos lados. Dentro de FMed se dan reiterados casos. Existe una historia de que el médico, por los saberes que maneja, es un dios.

El hecho de que el hombre sea amparado en la sociedad y que esté en un cargo de una profesión de prestigio en la sociedad le da un poder extra.

Creemos que además del problema social que existe, hay problema que está agravado y tiene una historia de fondo bastante larga.

Una de las cosas que comentábamos después de escuchar al decano, que dijo cosas muy ciertas como la sistematización. Siempre se dice que hay lugares a los que puedan acudir, pero nuestra idea es que no tengan que acudir.

Uno de los grandes testimonios llevó a que hubiera una reacción contra el supuesto abusador. Leímos el mensaje, le preguntamos en Twitter, pero no hubo respuesta.

Cátedras problemáticas

Es verdad que se reiteraron denuncias en cátedras. No tenemos el poder para abordar la situación de cada cátedra, es más tema de la Universidad. Es cierto que hubo varios señalamientos a cátedras y personas, y eso significa que la gente lo está normalizando. Es del día a día de la mujer, a través de colegas hombres. Una mujer tiene que estar demostrando por qué está donde está.

El caso Carbón

Con el tema de la compañera que expresó mediáticamente su veredicto, dijimos que siendo un grupo de mujeres no podemos quedarnos calladas y manifestarnos por la abusada. Pusimos un tuit brindado un apoyo para ella y todas las compañeras que necesiten acompañadas.

Muchas veces ha pasado que se desestima.

Ha pasado que, en lugar de llamar la atención al acosador, se le cambia de clase a la víctima o se le pide que atienda a otro horario. Se penaliza mucho a la víctima y no al abusador.

Respuesta de Villar

No abordamos la parte de política partidaria. Si bien Villar fue director del Maciel, es muy fuerte dar una opinión colectiva sobre un candidato porque puede influenciar. En realidad por una cuestión formal del colectivo. Sería atentar a la independencia política que manejamos.

Soluciones

Fuera de la Faculta de Medicina militamos pero de forma personal en otros colectivos. A nivel personal, considero que en el último tiempo se mejoró mucho en políticas de género, pero eso no quita que haya que reforzar determinados pilares.

Queremos incentivar a que las personas denuncien.