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¡Una receta fácil y rápida de preparar!

200 g de arroz

1 suprema de pollo Rosafe

2 T de Agua

1 morrón rojo

1 morrón verde

2 puerros

1 zanahoria chica

1 cebolla chica

2 de dientes de ajo

2 tomates

1 cta de cúrcuma

Sal y pimienta

 

Calentar un poco de aceite en una sartén y sellar el pollo cortado en cubos del tamañ de un bocado. Luego de unos minutos, retirar y reservar.

En esa misma sartén, rehogar los vegetales picados chiquitos menos la zanahoria que la incluiremos rallada fina. Condimentar

Añadir la mitad del agua y dejar cocinar unos 5 minutos, para que el arroz vaya absorbiendo el líquido.

Bajar el fuego, añadir el resto del agua y dejar cocinar hasta que el aroz esté aldente y haya absorbido todo el líquido.

Pasar el convenido del sartén a una fuente para el horno y llevar al horno precalentado fuerte, en el estante superior por unos pocos minutos hasta que se genere una costra crocante superficial. Servir enseguida.

 

 

¿Alguna vez probaste esta receta?

Para la masa:
440 g de harina

200g de coco

10g levadura instantánea
55 g de azúcar
300 ml de leche tibia
60 g de manteca derretida
1 súper huevo
1 cta de sal
1 cta de vainilla

 

Para pincelar:

Jalea

Coco rallado extra

Mezclar ingredientes secos, hacer hueco en el centro y colocar huevo, manteca derretida, leche, vainilla y fermento. Mezclar, formar masa y dejar leudar por una hora aproximadamente.

Amasar, estirar con forma rectangular y cubrir con el relleno. Enrollar por el lado más largo de la masa y cortar en medallones. Colocar en asadera enmantecada con el espiral hacia arriba, uno al lado del otro y dejar leudar unos minutos más. Llevar al horno precalentado a 180° por 25 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.

Luego, en caliente, pincelar con jalea y espolvorear un poco de coco extra.

Para el relleno:
150 g de azúcar
50 g de manteca pomada

Mezclar ambos ingredientes y formar como una crema. Pincelar la masa estirada con esta mezcla.

¡Ideal para las viandas de los más pequeños!

Nuggets de pollo y vegetales

500 g de suprema Rosafe
100 g de queso crema
2 T de brócoli
½ T de queso rallado
Pimienta, nuez moscada y ajo en polvo

Para el rebozado:

2 huevos
Harina c/n
Panko o Pan rallado c/n
Aceite de oliva

Cocinar el brócoli separado en ramitos en agua caliente durante pocos minutos o en el microondas. Escurrir bien.

Picar finamente y reservar.

Cortar el pollo en trozos y procesarlo en crudo hasta que se forme una pasta.

Mezclar el pollo con el queso crema, condimentos, queso rallado, brócoli, hasta que esté bien integrado. Con la mano hacemos pequeñas porciones con esta masa.

Empanar los nuggets pasándolos por harina, huevo y panko o pan rallado.

Cocinar en horno bien caliente en una asadera con un poco de aceite.

 

Mayonesa de zanahorias

4 zanahorias

2 dientes de ajo

Jengibre a gusto

2 cdas queso crema

Sal y pimienta a gusto

Lavar y pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

 

Cocinarlas en una olla con agua hirviendo junto con unas moneditas de jengibre, hasta que estén tiernas. Colarlas y reservar 1⁄2 taza de agua. Licuar las zanahorias junto con la 1⁄2 taza de agua, los dientes de ajo, el queso crema, sal y la pimienta, hasta obtener una mezcla de textura homogénea.

Una receta práctica y deliciosa

1 y ½ T de harina
80g de manteca
1 cta de polvo de hornear
Pizca de sal
2 yemas
Agua c/n (6-7 cdas aprox)

Colocar harina, sal, polvo de hornear y manteca fría en cubitos en la procesadora. Procesar un poco para que se forme un arenado. Añadir las yemas, procesar nuevamente e incorporar bien de a poco, la cantidad de agua necesaria para que se forme una masa tierna. Envolver en film y dejar reposar unos minutos en la heladera.

Estirar, forrar tortera de 26 cm. Pinchar, cubrir con papel aluminio y colocar un peso, por ejemplo garbanzos o porotos crudos. Llevar al horno precalentado a 180 °C por 10-15 minutos para cocinar a blanco, o sea hasta que apenas tome color. Sacar del horno y reservar.

Para el relleno:

100g de queso danbo Farming
100g de queso parmesano Farming
200g de lomito
200 ml de crema de leche Farming
4 huevos
Pizca de pimienta

Rallar grueso los quesos y picar el lomito. Aparte mezclar y añadir los huevos y la crema. Integrar bien, condimentar con una pizca de pimienta y verter sobre la masa pre cocida.

Volver al horno por 25-30 minutos o hasta que el relleno esté firme y un poco dorado. Dejar entibiar para cortar.

¡Arrancamos la semana con tremendos tips!

1-Huevo duro

Perforar 1 huevo con un alfiler y colocarlo en un recipiente pequeño con agua de manera que quede cubierto. Colocar un plato tapando y llevar al microondas a máxima potencia 4 minutos. Dejar entibiar y pelar.

Uso: ensalada (verdes, zanahoria rallada, queso en cubos, almendras picadas)

 

2-Huevo frito

Pincelar un bowl con aceite y verter el huevo sin romper la yema. Tapar con un plato y llevar al microondas a máxima potencia por 1-2 minutos.

Uso: con pasta seca

 

3-Huevo omelette

Pincelar un plato de postre con aceite y verter el huevo previamente batido. Mover un poco el plato para que quede parejo.

Llevar al microondas a máxima potencia por 1 minuto.

Uso: como tortilla de taco con tomate, albahaca y queso en fetas

 

4-Huevo revuelto

Pincelar un bowl pequeño con aceite, verter un huevo batido previamente y añadir un chorrito de leche. Mezclar, tapar con un plato y llevar al microondas a máxima potencia por un minuto.

Revolver con un tenedor y servir.

Uso: sobre una tostada con palta

 

Aprovechá los duraznos que hay en tu casa con esta receta súper rápida de hacer

1 ½ T de harina
3/4 T de azúcar
2 cta de  polvo de hornear
1 T de leche
1 huevo
4 duraznos maduros

Pelar y cortar los duraznos en gajos. Reservar.

Batir huevo con leche y azúcar. Agregar ingredientes secos y mezclar bien.

Colocar en tortera no demasiado grande, enmantecado. Distribuir los duraznos y espolvorear con un poquito de azúcar extra.

Llevar al horno precalentado a 180ª por 20 minutos aproximadamente.

 

Licuado nutritivo

 

1 zanahoria

2 naranjas

1 manzana roja

Agua c/n

Ideal para compartir

Para el fainá:

500g harina de garbanzos

1200ml de agua

2 ctas sal

40 ml aceite

 

Mezclar todos los ingredientes con batidor de mano intentando que no quede ningún grumo.

Tapar y dejar reposar en la heladera toda la noche.

Al otro día, calentar muy bien el horno a 200ª y calentar un poco de aceite en la asadera .

Verter la mezcla y cocinar hasta que esté doradito. Retirar y agregar la mezcla de espinacas.

Cubrir con la muzarella y el resto del queso rallado. Volver al horno fuerte solo unos minutos más hasta que gratine.

 

Para el relleno:

1 cebolla

1 espinaca

100g de La Creme de Farming

1 cda almidón de maíz

Leche c/n

Sal, pimienta y nuez moscada

200g muzarella rallada Farming

50g queso rallado Farming

 

Picar muy bien la cebolla y saltear en una sartén caliente con unas gotas de aceite.

Añadir la espinaca picada y cocinar brevemente.

Sumar el queso crema, la mitad del queso rallado, condimentos y el almidón disuelto en un poquito de leche. Cocinar un par de minutos más hasta que espese.

 

Dos opciones deliciosas para la merienda

Muffins de banana y avena

3 bananas
2 huevos
½ T de yogurt natural
1/3 T de miel
1 cta de vainilla
½ T de harina integral
1 T de harina de avena
1 cta de polvo de hornear
Chips de chocolate c/n
Arándanos frescos c/n

Mezclar bananas pisadas, huevos, yogurt, miel y vainilla.

Añadir el resto de los ingredientes secos y mezclar. Distribuir en molde para muffins y “espolvorear” en algunos unos chips de chocolate y en otros arándanos frescos.

Llevar al horno precalentado a 175° por 20 minutos aproximadamente.

Cuadrados de coco

1 T coco (y un poco extra)
1 T avena instantánea
1 cta polvo de hornear
3 huevos
3 cdas aceite
½ T azúcar rubio
2 ctas vainilla

En un bowl mezclar los huevos, aceite, vainilla y azúcar.
Añadir el coco, avena y polvo de hornear.
Mezclar bien.
Enmantecar y enharinar un molde cuadrado de 20 x 20 y verter la preparación.
Llevar al horno precalentado a 180ª por 20 minutos aproximadamente.
Luego que se enfría cortar en cuadraditos y espolvorear con un poco más de coco extra.

 

Una receta deliciosa

 

2 patas de pollo cocidas Rosafe

1 cebolla

1 morrón rojo

3 dientes de ajo

2 latas de tomates perita

4 T puré de papas

Aceitunas c/n

3 huevos duros

 

Para acompañar:

Ensalada verde

 

Picar la cebolla, ajos y morrón bien chiquitos.

Calentar un poco de aceite en una sartén o cacerola y rehogar los vegetales.

Añadir los tomates perita cortados junto con su jugo. Cocinar unos minutos hasta que reduzca un poco. Dejar enfriar y agregar el pollo bien desmenuzado y las aceitunas picadas.

Aceitar un molde, puede ser una tortera desmontable o una cintura de metal.

Colocar una capa de puré de papas, de 1 cm aproximadamente. Ayudarse con el pisa papas para compactar.

Continuar con una capa de relleno de pollo. Volver a repetir papa, pollo y terminar con papa. Cubrir con huevo rallado. Servir frío.

 

 

¡Arrancaron las clases! Esta receta es ideal para la merienda

1 paquete de masa hojaldrada

Dulce de leche repostero c/n

 

Cortar círculos de masa con un molde de 4 cm. Pinchar con un tenedor y llevar al horno precalentado a 180ª hasta que estén doraditas. Dejar enfriar y luego rellenar con dulce de leche.

 

Para el baño:

200g azúcar común

50 ml agua

1 clara

250g azúcar impalpable

1 cta jugo de limón

 

En una cacerola calentar el azúcar común con el agua hasta que se forme un almíbar.

Mientras tanto mezclar con batidor la clara, limón y azúcar impalpable.

Cuando el almíbar esté listo verter sobre la mezcla siempre revolviendo.

Sumergir inmediatamente los alfajores en el baño y dejar secar.

 

Te frío:

2 sobres de té verde

Rodajas de limón

Hielo

 

 

 

  120g manteca blanda 150g azúcar 1 huevo 1 cta vainilla 250g harina 60g cacao amargo en polvo ¼  cta sal 1 cta bicarbonato de sodio 220ml leche   Para el relleno: Dulce de leche repostero   Batir la manteca blanda con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir el huevo y vainilla. Volver a […]

 

120g manteca blanda

150g azúcar

1 huevo

1 cta vainilla

250g harina

60g cacao amargo en polvo

¼  cta sal

1 cta bicarbonato de sodio

220ml leche

 

Para el relleno:

Dulce de leche repostero

 

Batir la manteca blanda con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir el huevo y vainilla. Volver a batir.

Aparte cernir y mezclar los ingredientes secos. Agregar al batido de manteca alternando con la leche.

Integrar bien y colocar en manga con pico liso.

Sobre una plancha de silicona formar las tapas de unos 4 cm de diámetro, separadas entre si.

Con la yema del dedo mojada aplanar el piquito de la superficie.

Llevar al horno precalentado a 160ª por 12-13 minutos. Deben quedar bien tiernos.

Dejar enfriar y rellenar.

 

 

¡Por ser 29!

Para los ñoquis:

500g de papas
500g de calabaza
200g de harina y un poco más
2 yemas

1 cta polvo de hornear
Sal y pimienta

 

Cocinar las papas enteras y con cáscara hasta que estén bien tiernas. Cocinar la calabaza en el horno.

Aun estando calientes, hacer un puré con ambos y dejar enfriar. Luego agregar la harina, polvo de hornear, yemas, sal y pimienta. Formar masa tierna pero firme como para poder formar los ñoquis.

Hacer un cordón largo de2 cm de ancho, cortar trocitos y darles forma con un tenedor. Cocinar en abundante agua hirviendo, escurrir y reservar.

 

Para la salsa:

4 cebollas de verdeo

4 cdas harina

2 T leche

Queso rallado c/n

½ T queso crema

Sal, pimienta, nuez moscada

 

Picar las cebollas y cocinar en sartén grande con un poquito de manteca y un poquito de aceite caliente hasta que estén tiernas.

Agregar la harina y condimentos, revolver unos segundos y agregar la leche. Cocinar unos minutos hasta que espese, siempre revolviendo. Finalmente añadir el queso crema y el queso rallado. Mezclar bien y servir con los ñoquis.